Quelques millilitres de 3-phénylbutanal (\ce{C10H12O}) sont versés dans un bécher et laissés en contact avec l'air. Après quelques heures, des cristaux d'acide 3-phénylbutanoïque (\ce{C10H12O2}) se forment.
Quel test prouverait que ces cristaux blancs appartiennent à la famille des acides carboxyliques ?
Pourquoi le 3-phénylbutanal et l'acide 3-phénylbutanoïque forment-ils, a priori, un couple rédox ?
Quelle est alors la demi-équation associée au couple (on considère que tout l'acide est sous forme aqueuse pour simplifier) et laquelle de ces substances est la forme oxydée ?