Soit le graphique représentant les températures de fusion des alcanes et alcools en fonction de leur nombre d'atomes de carbone ci-dessous :
En quoi les températures de fusion des alcanes et alcools sont-elles différentes ?
Quelle interaction existant chez les alcools et pas chez les alcanes est responsable de cette différence ?
Quelle est la représentation correcte de cette interaction entre cinq molécules d'alcools telles que l'éthanol (\ce{CH3CH2OH}) lorsqu'on se trouve à l'état solide ?