Espèce chimique naturelle
Une espèce chimique naturelle est une espèce qui est issue de la nature (de végétaux, animaux ou minéraux).
Espèce chimique synthétique
Une espèce chimique synthétique (ou de synthèse) est fabriquée par l'Homme en laboratoire à l'aide de transformations chimiques.
Miscibilité
La miscibilité est la capacité de deux liquides à se mélanger.
Densité
La densité d d'un corps est le rapport de sa masse volumique par celle de l'eau :
d_{corps} = \dfrac{\mu_{corps}}{\mu_{eau}}, avec \mu_{eau} = 1 kg.L-1
C'est une grandeur sans unité (les deux masses volumiques devant être exprimées avec la même unité).
Solubilité
La solubilité d'un soluté est la concentration maximale de ce composé que l'on peut dissoudre dans un solvant et à une température donnée.
Les principales techniques d'extraction utilisées en chimie sont :
| Techniques | Pour extraire : |
|---|---|
| Filtration | Une phase solide d'une phase liquide |
| Hydrodistillation | Des composés non solubles dans l'eau présents dans des substances naturelles |
| Extraction par solvant | Un soluté dissous dans un solvant |
| Chromatographie sur couche mince | Des espèces chimiques présentes dans un mélange homogène |
Lors d'une extraction par solvant, il faut choisir un solvant extracteur :
- Qui soit non miscible avec l'eau.
- Dans lequel l'espèce à extraire soit plus soluble que dans le solvant initial.