Quels sont les constituants majoritaires de nos aliments ?
De quel groupe font partie les matières grasses ?
De quel groupe font partie les sucres ?
De quel groupe font partie les protéines ?
Quels sont les constituants essentiels du pain ?
Combien de fois la pâte doit-elle lever lorsque l'on réalise du pain ?
Quelle est la matière première pour fabriquer du pain ?
Quelle est la matière première utilisée pour fabriquer du yaourt ?
Quel micro-organisme est utilisé pour fabriquer du pain ?
Quel gaz, rejeté par les levures, permet le gonflement du pain ?