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Bernard de Clairvaux
1090/1091 - 20 août 1153
Français
Bernard est moine à l'abbaye de Cîteaux. L'abbé de Cîteaux confie à Bernard et à d'autres moines la mission de fonder une autre abbaye cistercienne. L'abbaye est fondée à Clairvaux, et Bernard en est le premier abbé. L'ordre de Cîteaux se développe au XIIe siècle et de nombreuses abbayes cisterciennes sont fondées, grâce à Bernard de Clairvaux.
Personnage important de l'Église d'Occident, conseiller des papes, il prêche la deuxième croisade.

Saint-François prêchant aux oiseaux
Henri-Marie Boudon
Saint François d'Assise
1181/1182 - 3 octobre 1226
Italien
François d'Assise (surnommé il poverello, le petit pauvre) est le moine fondateur de l'ordre des franciscains. Au Moyen Âge, les moines franciscains, comme le fondateur de l'ordre, sont des moines mendiants qui parcourent les villes en prêchant. Avec le développement de l'ordre, des monastères sont construits.
François d'Assise est canonisé deux ans après sa mort et devient saint François.

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Dominique de Guzmán - Saint Dominique
Vers 1170 - 6 août 1221
Espagnol
Saint Dominique est le fondateur de l'ordre des dominicains. Comme les Franciscains, les Dominicains sont des moines mendiants qui parcourent les villes pour prêcher (dire les paroles de Dieu) et enseigner la foi. La pauvreté est le fondement de l'ordre dominicain. Les donations que recevait l'ordre servaient à bâtir de nouveaux monastères.
Dominique meurt d'épuisement en 1221 et est canonisé par l'Église catholique en 1234.