La structure de la membrane plasmique a été comprise dans les années 1970. Une avancée significative a été faite avec l'utilisation d'un composé chimique, le tétroxyde d'Osmium (\ce{OsO4}), et des observations en microscopie électronique. Ce composé est capable de se lier spécifiquement aux parties hydrophiles des molécules avec lesquelles il se trouve. Lorsqu'il est fixé, il donne une coloration sombre.
L'aspect de la membrane obtenu à la suite d'une coloration avec ce composé puis après observation microscopique est donné dans le document ci-après, dans lequel la membrane présente un aspect trilamellaire (trois zones) :
De quel ordre est l'épaisseur de la membrane telle qu'elle apparaît sur l'image ?
On représente les lipides membranaires par un côté bleu (pôle hydrophile) et un côté rouge (pôle hydrophobe).
Quelle est la bonne représentation de la membrane d'après l'expérience proposée ?
Le schéma ci-dessous présente la structure membranaire.
Associer le chiffre de la légende au terme qui lui correspond.
1
2
3
4
5
Bicouche lipidique
Glucides (Glycocalyx)
Lipide membranaire
Protéine de surface
Protéine transmembranaire